Хабаровчанка победила в «Пельменном марафоне», съев 21 порцию
В Хабаровске завершился Всероссийский фестиваль русской кухни. За три дня «Пельменного марафона» в заведениях города сварили более двух тонн пельменей — свыше 10 тысяч порций.
Победительницей марафона стала Светлана Байбус: она попробовала 21 порцию пельменей и посетила почти все участвовавшие рестораны. Остальным участникам вручили дипломы и сертификаты от заведений.
Фестиваль приурочили ко Дню народного единства, его программа направлена на популяризацию отечественных кулинарных традиций и знакомство жителей с разнообразием русской кухни. Зампред правительства края по инфраструктуре Ирина Горбачёва отметила, что фестиваль становится традицией для региона.
Завершила фестиваль деловая программа в Доме официальных приёмов. Рестораторы, представители торговых сетей, органов власти, преподаватели и студенты обсудили развитие общественного питания и использование местных продуктов в современной русской кухне.
Министр промышленности и торговли края Харун Карчаев рассказал о развитии общепита и поддержке местных производителей. Бренд-шеф провёл мастер-класс и приготовил блюда дальневосточной кухни из осетра, форели и аухи.