Россельхознадзор вынес предостережение ресторану «Рума» в Хабаровске
Юридическому лицу, работающему в сфере общественного питания в Хабаровске, объявлено предостережение. Поводом стало отсутствие подтверждённой площадки по месту работы ресторана во ФГИС «ВетИС».
В ходе выездного обследования установлено, что ООО «Броско», владеющее рестораном «Рума», реализует готовую пищевую продукцию из сырья животного происхождения. В компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС» площадка ресторана зарегистрирована, но имеет статус «не подтверждена».
Электронные ветеринарные сопроводительные документы на поступающую подконтрольную продукцию животного происхождения не оформляются, прослеживаемость товаров отсутствует. Сырьё приходит в ресторан без таких документов, поэтому установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза и соблюдаются ли сроки годности, невозможно.
С начала года в Хабаровском крае проведено 45 выездных обследований предприятий общественного питания. По их результатам общепиту, допустившему нарушения законодательства в области ветеринарии, объявлено 42 предостережения.
Ранее в регионе предостережение получило хабаровское кафе «Странник», которое заподозрили в работе с продуктами без документов.